BIOFACE – BIOMOLECOLE DALLA VALORIZZAZIONE INTEGRATA DI SOTTOPRODOTTI AGROALIMENTARI PER APPLICAZIONI SOSTENIBILI CON FINALITÀ FITOSANITARIE, ALIMENTARI, ED ENERGETICHE

Il progetto vuole essere strumento propulsivo e d’innovazione tecnologica per la valorizzazione dei sottoprodotti della filiera agroalimentare per la produzione di sostanze ad alto valore aggiunto (valorizzazione di seconda generazione) con ricadute nel contesto fitosanitario ed alimentare (nutraceutica e ingredientistica) sfruttando tecnologie a basso impatto ambientale. Nell’ottica di una strategia integrata della valorizzazione dei sottoprodotti del settore agroalimentare, il progetto propone inoltre la completa caratterizzazione dei residui di estrazione per un loro efficace indirizzo al comparto energia (valorizzazione di prima generazione).